ONSSA : Contrôle Sanitaire des Importations au Maroc

1. Rôle de l’ONSSA dans les importations

L’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) a pour mission de garantir que les produits importés au Maroc ne présentent pas de risque pour la santé humaine, animale ou végétale.

Concrètement, l’ONSSA contrôle :

les denrées alimentaires d’origine animale ou végétale ;
les animaux vivants et certains produits d’origine animale ;
les végétaux, semences, plants et produits phytosanitaires ;
certains aliments pour animaux et intrants agricoles sensibles.

2. Produits soumis à contrôle ONSSA

De manière générale, sont soumis à autorisation ou contrôle sanitaire :

viandes, poissons, produits laitiers, œufs et produits dérivés ;
fruits, légumes frais, céréales, légumineuses, oléagineux ;
additifs alimentaires, compléments, certains emballages en contact direct ;
plantes, graines, bulbes, plants horticoles ;
matières premières pour l’alimentation animale.

Chaque catégorie obéit à des règles spécifiques (certificats, analyses, tolérances de résidus, etc.).

3. Documents exigés à l’import

Pour un dossier ONSSA complet, on retrouve généralement :

Certificat sanitaire ou vétérinaire délivré par l’autorité compétente du pays d’origine ;
Certificat phytosanitaire pour les produits végétaux ;
Résultats d’analyses (microbiologie, résidus, contaminants) lorsque requis ;
Fiches techniques et listes d’ingrédients pour les produits transformés ;
Étiquetage conforme (langue, mentions obligatoires, DLC/DLUO, lots) ;
Facture commerciale et documents de transport (BL, CMR, etc.).

4. Déroulement d’un contrôle ONSSA

Le contrôle sanitaire à l’importation se déroule typiquement en plusieurs étapes :

Notification de l’arrivée de la marchandise via PortNet / bureau vétérinaire ou phytosanitaire ;
Contrôle documentaire : vérification des certificats, étiquetages et pièces jointes ;
Contrôle d’identité : concordance entre documents et marchandise physique ;
Contrôle physique : inspection visuelle, température, état des emballages ;
Échantillonnage éventuel et envoi au laboratoire agréé ;
Décision : autorisation de mise en libre pratique, mise en quarantaine, traitement, réorientation ou refoulement.

5. ONSSA, PortNet et douane

Les résultats ONSSA sont aujourd’hui étroitement liés au dédouanement :

La demande de contrôle ou d’autorisation préalable est souvent initiée via PortNet ;
Sans avis favorable ONSSA, la douane peut bloquer la mainlevée ;
En cas de non-conformité, la DUM peut être rectifiée (réexportation, destruction, etc.).

Une bonne coordination entre fournisseur, importateur, transitaire et ONSSA est donc essentielle.

6. Erreurs fréquentes à éviter

Utiliser un modèle de certificat sanitaire non conforme aux exigences marocaines ;
Faire expédier la marchandise sans validation préalable de la catégorie de produit ;
Étiquetage incomplet (absence de traduction, de date, de lot, de pays d’origine) ;
Dossier PortNet/ONSSA incomplet ou pièces téléchargées de mauvaise qualité ;
Sous-estimer les délais d’analyses en laboratoire, surtout pour les premières importations.

7. Bonnes pratiques pour un dossier ONSSA fluide

Valider en amont, avec un expert, la catégorie réglementaire et les textes applicables ;
Caler avec le fournisseur un modèle de certificat sanitaire validé par l’ONSSA ;
Demander et archiver les analyses produits (résidus, contaminants) avant expédition ;
Préparer des fiches techniques claires et un étiquetage conforme (FR/AR si nécessaire) ;
Collaborer avec un transitaire habitué aux contrôles ONSSA pour la gestion PortNet et les rendez-vous de contrôle.

Conclusion : un dossier ONSSA bien préparé réduit considérablement le risque de blocage, de refoulement ou de destruction des produits importés, tout en protégeant l’image de votre marque sur le marché marocain.

1. ONSSA’s role in import controls

The National Office for Food Safety (ONSSA) is the Moroccan authority responsible for ensuring that imported products do not endanger human, animal or plant health.

ONSSA supervises:

Food products of animal or plant origin;
Live animals and certain animal products;
Plants, seeds, seedlings and plant protection products;
Certain feed materials and sensitive agricultural inputs.

2. Products subject to ONSSA control

Typically, the following are subject to sanitary or phytosanitary control:

Meat, fish, dairy products, eggs and derivatives;
Fresh fruits and vegetables, cereals, pulses, oilseeds;
Food additives, some packaging in direct contact with food;
Plants, seeds, bulbs, horticultural material;
Raw materials for animal feed.

Each category has specific requirements (certificates, testing, maximum residue limits, etc.).

3. Required documents

A complete ONSSA import file will usually include:

Health or veterinary certificate issued by the competent authority in the exporting country;
Phytosanitary certificate for plant products;
Laboratory test reports (microbiology, residues, contaminants) where required;
Technical data sheets and full ingredients list for processed foods;
Compliant labeling (language, mandatory information, shelf-life, batch number);
Commercial invoice and transport documents (BL, CMR, etc.).

4. How an ONSSA control works

The usual steps for sanitary control at import are:

Prior notification of arrival through PortNet / veterinary or phytosanitary office;
Documentary check: verification of certificates, labels and attachments;
Identity check: matching goods with documents;
Physical inspection: visual check, temperature, packaging conditions;
Sampling where necessary and dispatch to an approved laboratory;
Decision: approval for free circulation, quarantine, treatment, re-routing or rejection.

5. ONSSA, PortNet and customs

ONSSA decisions are closely connected with customs clearance:

Requests for control or prior authorizations are often initiated through PortNet;
Without a positive ONSSA opinion, customs may refuse to release the goods;
In case of non-compliance, the DUM may be amended (re-export, destruction, etc.).

Close coordination between supplier, importer, customs broker and ONSSA is therefore essential.

6. Common mistakes to avoid

Using a health certificate format that is not accepted in Morocco;
Shipping goods before checking whether the product category is allowed or restricted;
Non-compliant or incomplete labeling (missing language, expiry date, origin, lot number);
Incomplete ONSSA/PortNet file or poor-quality scans of certificates;
Underestimating laboratory testing time, especially for first-time imports.

7. Best practices for smooth ONSSA clearance

Validate in advance, with an expert, the regulatory category of your product and applicable standards;
Agree with your supplier on a health certificate template already accepted by ONSSA;
Obtain and keep product analyses (residues, contaminants) before shipment when needed;
Prepare clear product specs and fully compliant labeling (including FR/AR when required);
Work with a customs broker experienced with ONSSA controls and PortNet procedures.

Conclusion: a well-prepared ONSSA file greatly reduces the risk of blocked shipments, rejected consignments or product destruction, and helps protect your brand’s reputation on the Moroccan market.

1. دور المكتب الوطني للسلامة الصحية (ONSSA) في الاستيراد

يتكلف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) بضمان أن المنتجات المستوردة إلى المغرب لا تشكل خطرًا على صحة الإنسان أو الحيوان أو النبات.

يراقب ONSSA بالأساس:

المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني أو النباتي؛
الحيوانات الحية وبعض المنتجات ذات الأصل الحيواني؛
النباتات والبذور والشتلات والمنتجات النباتية؛
بعض مكونات الأعلاف والمواد الأولية الفلاحية الحساسة.

2. المنتجات الخاضعة لمراقبة ONSSA

بصفة عامة، تخضع للمراقبة الصحية أو النباتية:

اللحوم، الأسماك، منتجات الألبان، البيض ومشتقاته؛
الفواكه والخضر الطرية، الحبوب، البقوليات، الزيوت والبذور الزيتية؛
المضافات الغذائية وبعض مواد التغليف الملامسة مباشرة للغذاء؛
النباتات، البذور، الأبصال والمواد النباتية للغرس؛
المواد الأولية لتغذية الحيوانات.

لكل فئة متطلبات تنظيمية خاصة (شهادات، تحاليل مخبرية، حدود قصوى للمخلفات... إلخ).

3. الوثائق المطلوبة عند الاستيراد

يتطلب ملف ONSSA مكتمل عادةً ما يلي:

شهادة صحية أو بيطرية صادرة عن السلطة المختصة في بلد المنشأ؛
شهادة صحية نباتية (Phytosanitaire) بالنسبة للمنتجات النباتية؛
نتائج تحاليل مخبرية (ميكروبيولوجية، بقايا مبيدات، ملوثات) عند الاقتضاء؛
نشرات تقنية وقوائم مكونات مفصلة للمنتجات المصنعة؛
وسم (Etiquetage) مطابق من حيث اللغة، البيانات الإلزامية، تاريخ الصلاحية، رقم التشغيلة، بلد المنشأ؛
الفاتورة التجارية ووثائق النقل (بوليصة الشحن، CMR، إلخ).

4. كيف تتم عملية المراقبة ONSSA؟

تمر المراقبة الصحية عند الاستيراد عمومًا بالمراحل التالية:

الإشعار المسبق بوصول البضاعة عبر PortNet / المكتب البيطري أو النباتي؛
مراقبة الوثائق: التحقق من الشهادات، الوسم، والوثائق المرفقة؛
مراقبة الهوية: مطابقة البضاعة الفعلية مع البيانات في الشهادات؛
الفحص الفيزيائي: المظهر العام، درجة الحرارة، حالة التعليب والتغليف؛
أخذ عينات عند الضرورة وإرسالها إلى مختبر معتمد؛
اتخاذ القرار: الترخيص بالدخول، وضع البضاعة تحت الحجر الصحي، إخضاعها لمعالجة، إعادة تصديرها أو رفضها.

5. العلاقة بين ONSSA وPortNet والجمارك

أصبحت قرارات ONSSA مرتبطة بشكل وثيق بعملية التخليص الجمركي:

يتم غالبًا تقديم طلب المراقبة أو الترخيص المسبق عبر PortNet؛
بدون رأي إيجابي من ONSSA، يمكن للجمارك رفض منح الإذن بالخروج (Mainlevée)؛
في حالة عدم المطابقة، قد يتم تعديل التصريح الجمركي (إعادة التصدير، الإتلاف، إلخ).

لذلك، تعتبر الملاءمة والتنسيق بين المورّد، المستورد، الوسيط الجمركي وONSSA أمرًا أساسيًا.

6. أخطاء شائعة يجب تجنبها

استعمال نموذج شهادة صحية غير مطابق لمتطلبات المغرب؛
شحن البضاعة دون التأكد مسبقًا من قبول نوعية المنتوج وإجراءاته؛
وسم غير مكتمل (غياب اللغة المناسبة، تاريخ الصلاحية، رقم التشغيلة، بلد المنشأ)؛
ملف ONSSA/PortNet ناقص أو يحتوي على نسخ غير واضحة من الوثائق؛
عدم احتساب آجال التحاليل المخبرية خاصة عند أول استيراد لمنتج جديد.

7. ممارسات جيدة لملف ONSSA سلس

تحديد مسبق مع خبير التصنيف التنظيمي للمنتج والنصوص المطبقة؛
الاتفاق مع المورّد على نموذج شهادة صحية سبق قبوله من طرف ONSSA؛
طلب والاحتفاظ بـتحاليل مخبرية حديثة للمنتوج عند الحاجة؛
إعداد ملفات تقنية واضحة ووُسوم مطابقة (بما في ذلك الفرنسية/العربية عند الاقتضاء)؛
العمل مع معشر جمركي متمرّس في ملفات ONSSA وPortNet وتنظيم مواعيد المراقبة.

الخلاصة: الإعداد الجيد لملف ONSSA يقلل بشكل كبير من خطر حجز أو رفض أو إتلاف المنتجات المستوردة، ويساهم في حماية سمعة علامتك التجارية داخل السوق المغربية.